北海道淡奶油吐司 直接法

个人较懒。揉面工作完全交给面包机。共揉面40分钟。采用后酵母后黄油。20分钟时加入酵母，25钟时加入黄油。一发烤箱30℃发酵。整形后，烤箱35℃二发。上下火190℃，中下层，35分钟，齐活。外观很OK，内部组织等想起拍照，已经渣都不剩了。感谢作者无私分享。

2020-10-31