奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇

感谢作者分享，一次成功。用蛋白替换蛋黄。口感酥脆。糖粉减至40g，蔓越莓增至40g（减泡牛奶步骤）。因切片稍厚，烘烤时间加4分钟。最后8分钟，上火170℃，下火140℃，烤位调到上层。

2020-10-31