做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

做个记录

糖减至剩30g 空口吃觉得刚好  牛奶只放120g左右 有点湿 不好整圆 会粘手 手揉出膜 面团蘸水印芝麻分布很均匀 烤好后芝麻也不会掉  
55g一个 夹馅分量不多不少 刚刚好
上火200底火180 温度有点高 膨胀起来后上色很快就慢慢把温度降下来只烤了13分钟
一次发酵虽然快手  做汉堡口感也不错  但如果单吃还是没有二次发酵来的细腻柔软

2020-10-29