伪芝士口感的酸奶蛋糕

消耗剩余自制酸奶的好方子，自制不够伊利来凑。120度70分钟，焖了40分钟，底部有布丁层有点像蒸蛋，不知道是不是没熟，但这么长时间不应该没熟啊…活底包了两层锡纸还架在烤架上不直接接触烤盘的水也不可能是因为进水吧…可能是缝隙进水蒸气？下次试试用非活底的模具（可是要怎样脱模？）蛋糕上面非布丁的部分好好吃。

2020-10-16