北海道淡奶油吐司 直接法

豆沙包～

因加入少许低筋面粉，促使整个豆沙包的口感非常柔软。

水20克+鸡蛋1个+牛奶=总量120克
淡奶油80克
白糖40克
盐2克
高筋面粉210克
低筋面粉50克
酵母3克
黄油20克

分割成9个，包入红豆沙，放入烤箱发酵80分钟
上下火150度，中下层烤18分钟

厨师机揉面时间 
1档3分钟
3档5分钟
加入黄油
2档3分钟
4档12分钟

2020-10-12