老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼）

超喜欢 送个送亲戚 完全不丢人
我改动了一下👇

水改为牛奶
中筋面粉改为低筋面粉
绵白糖改为白砂糖
其余原套原
我的烤箱偏高 150度 下 管 140 度上 管
观察颜色10 分钟 拿出来刷蛋黄 （蛋黄半个加两份半个蛋黄的量）毛笔刷月饼 超漂亮
再继续烤看色取出 冷藏保存四天 开吃

2020-10-09