布里欧皇冠小吐司

难道没有谁和我一样面团黏缸黏得厉害吗？倒不是含水量大的那种黏应该是鸡蛋量大的缘故吧，搅拌的过程是已经抱着失败的心了，冷藏发酵差不多24个小时也没涨太多，整形也是得全程带手套，160、180度26分钟低糖盒子，出来真的出乎意外的效果好，口感松软，组织拉丝，用的鸡蛋蛋黄是很黄的那种颜色看着就很有食欲，嗨森～

2020-10-08