五仁月饼（新手一次成功）4月27日紧急改正皮料

第一次做月饼，我的火候有点大了，也加上蛋液弄的有点多，按照配方做的，甜度还是可以的，里面还放了点青红丝，烤了八分钟，刷了蛋液后也是八分钟，我家烤箱一直火候大，之前烤的别的东西也是有点过，做了31个，9月28号做的，正好国庆能回油，但是感觉还是有点硬，是不是烤过了呢？

2020-10-02