中式酥皮点心——佛手酥

特写一只佛手吧。八方来财 嘿哈
24个有点多，烤了两炉。其实可以不用醒发。最后一个做好第一个已经够十分钟了
面包机揉面20分钟
一定盖湿布单保鲜膜不够，前期水油皮很多油。越往后面团越干。一直用水粘合。先做延展性要求高的样式。卷卷和葵花。
第一次不用擀的很长，太容易起层。

2020-09-29