麻糬爆浆软心曲奇 冷了之后依旧Q弹 防爆配方

这颗千年大草终于让我给拔了，我太快乐了！而且这个方子真厉害，被我一通魔改还是特别好吃。
因为懒，不想起蒸锅，就把麻糬面糊用微波炉700瓦打了3分钟，然后按方子拌黄油
还是因为懒，不想打发黄油奶油也不想放鸡蛋，直接把软化的黄油和白砂糖抓匀，加入淡奶油，以及拌匀的粉类混合物，继续抓匀。少了蛋黄有点干，又加了一些淡奶油。
烤完15分钟后感觉表面还是很湿软，又多烤了几分钟。
成品出了15个可可爱爱的曲奇！没有裂纹，但是麻糬可以拉丝，面团是我喜欢的软曲奇，外面有一点点酥，麻糬中间的黑巧克力有融化爆浆，要什么自行车呢！

2020-08-25