千层椰汁糕（木薯粉版）

用6寸（20cm）蛋糕模做了九层，每层两汤勺浆，蒸5分钟，最上面一层不知道是因为受热慢了还是锅盖滴水，一直蒸了30分钟表面还有点没凝住，但是冷却以后又好了。

纯木薯粉出品黏&筋。

两种浆糖量都减半了，还是挺甜的！放糖慎重！

不要用活底模会漏……………………

2020-08-17