碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）

#碱水包#，第一次做，整形没弄好，可能改了配方用了全麦➕黑麦，没改变水量有点干不好整形
吃起来整体口感还行，但碱味有点重，不知道什么原因
各位大厨有没知道的，支支招
还有有些冷冻30分鐘，有些寫冷凍過夜，區別是什麼呢？

2020-08-17