脆底蜂蜜小面包

味道没有说太惊艳🤣
无功无过 但是也好吃的🧐

减糖到55g
面包体没加油 烤盘底部加了一点油
提前底部烤了3.4分钟 一般脆 但也可以

面团加了自己之前保存的老面
最后发酵常温大概用了两个小时

底部蘸料太多了用不完 感觉一半量就够了
蜂蜜水也有点多 只用了13g都刷了五六遍

2020-08-16