抹茶芋泥麻薯软欧包🍃夏日小清新

做这个欧包用了作者三个方子：面皮是用的芋泥咸蛋黄那款软欧包的、内馅用的芋泥麻薯、造型用了南瓜面包😝
不得不说，波兰种+烫种的面皮真是太柔软了，我把烫种搅拌好晾凉，和主面团材料混合（除盐、酵母、黄油）放入冰箱冷藏一晚，第二天再混合波兰种，搅拌时注意温度，我的小破面包机也能轻松出手套膜了，感觉终于一条腿迈进面包殿堂的大门了

2020-08-09