自制茅屋奶酪+快手吃法推荐（cottage cheese）丨健康·零食

这次用了一升牛奶，出了250克左右的奶酪。前前后后加了得有60-70克柠檬汁(乐芙娜西西里柠檬汁)还有5克多的白醋，但最后也没有结块。不过还是等了半小时以后进行了过滤，压重物大概10-20分钟。最后拿搅拌机打了一下，还挺像那么回事的哈哈哈。奶酪是比较湿润的，没有加盐，挺酸的，但是我挺喜欢，有点希腊酸奶的感觉，但是能明显感觉出牛奶脂肪里的油份😋

2020-08-08