【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南

第一次做小高姐的方子，简单易上手👍
目的是消耗奶油奶酪200g，所以按方子1.25倍做的
中间不少失误
蛋黄混了一点到蛋清
鸡蛋和牛奶黄油奶油奶酪一起搅拌
蛋清微微打发过了
倒入模具的糊糊过稀
烤箱120度略高烤了85分钟
成品外表开裂，内里完全烤熟
面包刀切着也是美妙的沙沙声
味道很好 是轻乳酪的味道
所以结论：成功！

2020-07-26