好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕

总结经验：蛋白糊打发到倒扣盆子不流动就可以（楼主里面记录的是中性《偏干》），蒸出来的蛋糕确实没怎么回缩。之前试过好几次蒸的过程中到顶的很高一关火就慢慢回缩等闷到时间拿出来回得特别多。今天按楼主的步骤来做没怎回缩特别松软。还有我是先盖了保鲜膜戳几个孔后上面放一张纸。

2020-07-21