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南瓜戚风蛋糕(8寸圆模)

南瓜戚风做出来的口感比普通戚风更细腻~~
绵柔的口感我婆婆很喜欢~~
本是打算处理掉家里的南瓜,找到这个南瓜用量比较大的戚风配方,于是做起~~
没想到这么好吃,哈哈~
Mark以后继续做~
我的南瓜泥打得比较软烂,几乎成浓汤状了,筛完面粉的蛋黄糊也很稀,做的时候我还在想会不会水多了,和我一样有疑惑的同学不要害怕,继续做下去,和蛋清混合以后就没问题了。
其实6个蛋的量有点大,最后成品出了一个满模的8寸戚风,还多出来4个大号玛芬蛋糕杯,没关系,一起放进去烤,时间温度共用也是没问题的~成品的内部组织超细腻哈~~
给大家参考下:我是海氏c40烤箱,倒数第二层,上下火150℃烤60分钟~~完美~~

2020-07-17