蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

另一个方子跟老师一样，两边都交一下作业。
今天烤了30+分钟，忙活其他事情，没有在最后的几分钟调高上火，结果下面的原色毛巾面没了，上面有的地方略微掉皮。
下次记得150度，30分钟，最后5分钟调高上火170度，侧面开始出现细微裂口停止烘烤，也可以用筷子伸进烤箱试探表皮硬度。

2020-07-10