蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

交作业啦，之前都是烤海绵蛋糕和戚风，第一次做蛋糕卷，小烤箱下层150度25分钟出来后看起来很完美，可是像布丁一样晃来晃去，我就用筷子试了下，里面没熟…湿粘的，只好重新放进烤箱10分钟，由于烤箱内部温度已经下去了，再拿出来表面开裂，内部还是有点粘。表面也被我摔坏了，只好反过来卷。成品看起来还不错。加了奶油冷藏后很好吃。过两天我再试一次，有信心做的比这次更好！

2020-07-09