肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】

#吐司100个练习#  No85.86 山茶花粉
中午十二点多做的水合，除黄油盐酵外的材料混合放冷藏。三点多开始打面，多加了15克的水，二发前都在空调房操作，一发完分割面团时脑子短路分了六个面团，悔死了，整形超难看。153度24分钟左右。面上那些难看的一块块是放的芝士片，因为没有马苏里拉芝士，还是不放的好看。

2020-07-06