快手的网红basque cheesecake巴斯克焦芝士蛋糕

方子不变，因为手头没有小模具，用了一个做饭的小铁盆代替，直径小所以芝士糊很厚，调整了温度和时间~~
230预热烤了5分钟，改210上下火➕热循环，图1234分别是改210度后15分钟、20分钟、25分钟和30分钟的样子，30分钟关火，拿出来还是DuangDuang的样子，晾凉放冰箱一夜，就是最后两个图~
类似半熟芝士口感，我觉得糖还能少个30克

2020-07-03