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击梨 做过

墨西哥青柠鸡汤|SOPA DE LIMA

超绝喜欢!操作省心,风味又很立体。

我做了一点改动,觉得更好吃了:1.番茄换成圣女果,风味更好,并且不会引入另一种酸味来掩盖青柠的酸感;2.鸡胸先用盐和米酒腌一下,搅一点淀粉,一颗一颗下进汤里,滑嫩度up。

鸡汤我是直接用了牛头牌鸡肉汤块。没有玉米饼的时候,加了些玉米片,也很好吃!#墨西哥#

2020-06-19