蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

交作业

一开始调节的温度低了

后来调回150度
正面的皮还是有点粘，烤是烤熟了的
最好最后五分钟再升高10°烤正门的皮

底部的温度不够 150+5

蛋白打发的不均匀，还是要看一下蛋白的状态

五个蛋没有想象中发的那么高

#😱😱上皮高温烤熟很重要！！！！

2020-06-19