超松软的奶酪排包(附面团整形视频)8寸烤盘

基本材料是按照这个方子来的，省去了炼乳和奶粉，其他同。  
用的水合冷藏法揉面，出手套膜的时间大大加快。懒得整型，所以随便捏成团做成了小餐包。
口感蓬松柔软，香而不腻，一家人都很喜欢。以后再试着做全麦的。

2020-06-08