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_慕夏 做过

(独家)新手也能做的极品柠檬茶!

柠檬红茶:
1100毫升水➕7克红茶➕110克黑糖➕1个柠檬➕2个小青柠➕适量西瓜
这个分量做出来3袋,雪平锅煮开不喷出的情况最多1100毫升。
雪平锅里放入1100ml水,水开后放入茶叶,盖盖最小火煮5分钟,最后1-2分钟放入黑糖煮融化,放凉后放入冰箱冷藏一晚,第二天拿出过滤茶叶。(也可以先不过滤,到时候和榨的柠檬汁混合搅拌下再过滤)
柠檬🍋用盐搓干净,切片,去籽,一半放入放进搅拌机,加一点茶水,打碎,打2分钟左右,倒到其他茶水里混合,搅拌均匀好。
青柠切两半,可以不去籽,和剩下的一半🍋用擀面杖或者勺子或者手挤压出汁水,尽量保存它的原状,好看~再过滤茶水进来,过滤一遍就好,摇晃几遍或者搅拌混合。记得筛网里的柠檬渣和茶叶拿勺子盛几勺过滤、按压,香。
口味合适了喝的时候在杯子或者袋子里再加入一两块西瓜进去,两手挤压下西瓜出点西瓜汁,再倒入柠檬红茶,大功告成,开喝!冰箱保存也可。
因为加了青柠以及黑糖甜度低一些,这个比例做出来已经非常好喝!下次茶叶6克➕减糖试试口味,好方子❤️

2020-06-01