不会塌3天还Q弹的青团

用了25克鼠曲草粉，50克玉米淀粉，烫面的热水80克，粘米粉70克，糯米粉300克，糖32克（太甜了，下次不放了），黄油30克，冷水看状态添加。内馅炒了两种。酸球菜大蒜叶洋葱炒豆腐干，味道也挺好的。酸菜笋丝大蒜叶洋葱黄豆酱炒豆腐干味道更鲜美一点。温热的时候吃感觉味道有点重，放凉表皮干了之后保鲜膜包裹放保鲜袋里。隔夜之后馅料味道变得更柔和了，表皮也糯糯的不粘牙。口感不错，菜谱很好！

2020-05-26