红豆酥

方子不错，我把植物油都换成了等量的猪油，和面成团手感湿润。红豆馅自己加红糖熬的没有炒，有软糯的颗粒感，我们本地家常的做法，内馅清淡些正是我想要的。出炉后20分钟趁热品尝，咬一口酥的掉渣，软硬正好。大小合适，有油酥，红豆组合在一起的原始香气，不是那种被甜味覆盖的感觉。感谢作者！

2020-05-21