蔓越莓饼干 新手也不怕

1.原料：配料表的半量：黄油60g，绵白糖32g，小鸡蛋一个去壳后32g，家庭用小麦粉115g
2.黄油等不及室温软化，在开水盆软化发现直接成油状了赶紧停止了
3.黄油完全融化，和糖混匀后，用了另一个方子里的方法用电动打蛋器1档低速打匀，之后分三次加蛋液也是电动打蛋器打匀
4.上下管170度预热5分钟进烤箱，剩10分钟时底边已有焦黄色，下管调至160度，剩2分钟时上色合适，关火，但因为没有及时拿出来，只停了2分钟结果糊了，但没有糊味
5.下次可以尝试上下150度×15分钟

2020-05-19