外酥里嫩的蛋挞

星杭妈的方子很赞！全蛋1个，蛋黄1个，其它原料减半，刚好6个蛋挞（用的展艺速冻蛋挞皮），32L烤箱下层实际温度200度、25分钟后，移到中层上色5分钟左右，根据上色情况选择出炉时间。蛋挞里面很嫩滑，外皮酥脆，堪比KFC😋
PS：1.蛋挞液用做戚风的面粉筛过筛很慢🤣，后来突发奇想用手动打蛋器轻轻快速在筛子表面搅拌，很快就好了，亲们可以参考下。
2.图1～图3分别是成品，20分钟，10分钟的样子，仅供参考。
另外，做戚风蛋糕也是用星杭妈的方子，味道好，零失败。期待出更多新菜谱！🥳🥳🥳#晚餐•2020年5月15日#

2020-05-15