六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

奶33.33，糖10，油20，乳化
低粉40，稠(有点干了)
蛋黄2个（顺滑了）
蛋清2，糖20，玉米粉2-3.33
20cm高度倒模，微震，150℃，20min

2020-05-15