八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】

做了八寸的，第一次做，不错。会继续加油，盐加了2克，感觉多了，下次加1克，蛋白打发差点火候，导致蛋糕胚没有作者的那么高，小孩上课比较着急，蛋糕胚没有充分冷却就导致脱模了蛋糕胚有点回缩。奶油打发差了一点，比较稀，天气热了，奶油涂抹第一次比较慢 奶油有点变稀，做好后放在冰箱冷藏一段时间后就好了，下次做就需要在空调房操作了。自己做价格便宜，用料实在，比较放心。

2020-05-13