双色吐司-抹茶红豆/紫薯红豆

二发室温俩小时烤箱发酵半小时 到六分不动了 可能是二发失败送进烤箱了 原配方含水量不高 100牛奶含水量90% 50淡奶含水量60%蛋一个含水量75% 总比58% 对手揉不友好 我加了10g水 粉类添加10g奶粉 一小勺炼乳 糖减到20g 最终的结果 就是 好吃的宣乎馒头......ps生气的二发

2020-05-13