豪华版黑眼豆豆

#早餐•2020年5月6日# 成本高、费时间、还热量高的乳酪黑巧版黑眼豆豆来啦！ 没吃过原麦山丘就只能自制了。面团黏到怀疑人生，厨师机揉面半小时才脱离粘稠状态开始成团，拿出来发酵时手沾了水都黏一手面。发酵好了之后就不怎么黏了，而且面团超柔软，乖乖的。可惜整形好二发的时候不小心睡着了，多发了半个小时[捂脸] 成品有些塌陷，不过还是很软很拉丝的。加了乳酪馅感觉有一点点奇怪，整个甜甜的面包突然有酸酸的味道。用了百分之七十几的黑巧，夹心真是有一点点苦，小朋友吃的话百分之六十几的就可以了。这方子量太大，减半做还出了16个餐包，何年何月才可以吃完呢[疑问]  像我这样的懒癌患者不爱运动只能一天一个了。😂

2020-05-06