韭菜鸡蛋馅（饺子馅）

①韭菜水分大的，在家放着的话得摊开，不然烂的好快a
②洗完的韭菜得放案板上晾干再拌馅子，还得翻过来也晾干
③饺子皮在中间层也冻的挺暂时，得放案板上化冻，不能硬掰，不然一准掰断[Emm]
就得在案板上化冻，案板又潮又吸水，软的快点
④韭菜怎样才能切碎点？？？难道要用料理棒吗

2020-04-28