6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

交作业了，方子是很好的，蛋糕也很蓬松很好吃，就是凹底了，表面也是裂开的，我的不是活底模具，所以我底部加了油纸，不知道是不是这个原因导致凹底？下次按着个方子改成烫面法试试，因为我做烫面夹层蛋糕不凹底也不回缩，同样我底部也是加油纸，而且周边我都有加油纸，图一是完全按方子做的，图二和图三就是我之前做的咸蛋黄夹心蛋糕，除了表面裂开一点，其他都很好#晚餐•2020年4月28日#

2020-04-28