好嗨鹅666 做过 🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包 做了几次了,很好吃呀!白燕面粉,减牛奶20,还是有点粘,但是可以整成,成品很软,下次减牛奶30。上下180,20分钟,下火有点大。糖油可减10。 2020-04-24
面团揉成什么状态的?出手套膜的吗?
2020-04-24
一次发酵吗?
2020-04-25
也是按照楼主的一次发酵法吗?
2020-04-25