做了n次，终于做出了味道浓郁口感最像市售棒棒奶酪的奶酪棒！

配方很好，做出来都说比买的还好吃，在作者的配方上改动了一下，淡奶油30g 奶油奶酪30g 酸奶90g 牛奶10g 炼乳5g（炼乳可根据自身甜度喜好增减）吉利丁片5g，我感觉模具倒满了比较好脱模。酸奶方面不加糖的裸酸奶和普通液体酸奶都是过，裸酸奶比较健康，但吃起来没有普通酸奶好吃，普通酸奶的口感会更香甜一点

2020-04-23