六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

谢谢分享！本烘焙小白第一次用中空模具做戚风，然后没有电子秤是随缘放料，步骤和细节都按着方子来，烤箱150度烤50分钟，没有出现想要的爆炸头哈哈 ～顶层表面有点湿 黏手，内部组织还不够细腻，蛋白还需要打好，希望越来越完美！

2020-04-20