八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】

刚买回来的六寸模具，第一次开模，使用了作者的配方，方子非常好，只用了两个鸡蛋，表面没有开裂，出炉也没有塌陷，确实如作者说的每家的低粉吸水量不同 ，蛋黄糊的状态可以根据作者给的图片，自己调整牛奶的用量，我就是后来又加了牛奶，直到蛋黄糊呈现流动状态，画8字又不会立马消失，新手一定要仔细看小贴士。

2020-04-17