西瓜大大大人
做过
6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
这是我做的第18个蛋糕,终于可以算上成功了!
中间经历塌陷塌腰内缩布丁层各种失败。
总结一下,蛋白尽量一次打发很重要,拌面糊手法重要,心态更重要,不要担心超过50下就消泡,事实证明没拌匀塌得更厉害。
这个方子味道很好,试过四个方子最后还是这个口感最好,谢谢!#早餐•2020年4月15日#
2020-04-15