正宗重庆豌杂面（重庆小面）

好想去雍和宫边上的重庆老街小面吃一碗干拌碗杂呀，在那里我会变成精神重庆人。
淘宝上买了一斤干豌豆感觉能吃到天荒地老了，提前泡一晚第二天煮一小时就能成半豆泥状态，再熬点复制酱油，炒个肉燥，来点芽菜（没买到豌豆苗，刚好还有骨汤和油辣子，加了勺芝麻酱，没香醋了用红酒醋替代，还挺满足的！在家做的话能对比出面馆里放油多么豪放了

2020-04-15