什么也挡不住吃
做过
减脂｜比瑞幸司康好吃的快手巧克力司康
这个方子写的有点儿小问题，最明显一处，方子这样写的，最终把面团压成3cm（也就是3公分）厚的圆饼，再切8块儿。我上传的图片烤前是1cm厚度，平均大小，切了9块。如果3公分，不知道怎么切了。其次，我按190℃烤到20分钟时，已经糊了。因为是巧克力色的不太容易提前发现。所以建议大家试做时，要根据经验调整。还没有吃，不知道口感和味道如何，很期望。
2020-04-14
刚刚尝了一下，体会是，这个方子的做法是不错的，口感稍干，这跟我烤糊了可能有关，而且因为烤糊了，味道没办法评价了，但有一点建议给大家，1/代糖至少可以放到60克，我放了50克，隐隐的一点点甜味儿，反正我再做准备80克代糖，而且不要巧克力豆，换成蔓越莓和葡萄干，增加些味道。50克奶油准备换成全脂牛奶或无糖酸奶，提高面粉的含水量和整个面团的湿度。因为我今天试做的太干了，掰开里面都可以掉渣了。
重申，作者的思路很棒👍我很喜欢😍。不同的面粉，不同的烤箱，不同的喜好，都会得出不同的评价，我们就因人而异吧，何况我们都是业余“玩儿闹”。谢谢方主！🌺🌺🌺
2020-04-14