古早蛋糕

#早餐•2020年4月14日# 第二次尝试。因为第一次发现这种水浴烤的蛋糕含水量太大，底部其实会有点湿湿的一层，有两块最后都摆馊了。这次我烤到1个小时后，把水盘和裹着蛋糕模的锡纸拿走，再烤20分钟，基本底部也干干的了，蛋糕也很松软。不过感觉还是宜尽快吃掉，始终没有戚风那么干爽。

2020-04-14