面包机都能揉出手套膜（不用剪刀，面包机出膜最详细指导）

用的这个揉面的方子，另外的整形方子，非常成功~记录自用~
面包：高筋粉250，牛奶＋鸡蛋180，糖40，奶粉10，耐糖酵母3，和面30‘，放玉米油30，盐2，和面20‘左右，出手套膜，28°左右发酵1h，去气泡松弛10‘，造型，38°左右二次发酵1h，刷蛋液，170°中下层20‘；
椰蓉馅：椰蓉50，黄油25，糖20，奶粉10，半个鸡蛋，牛奶20左右，搅拌均匀

2020-04-14