全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)

做了个河套红硬麦和鲍勃红磨坊的对比版，鲍勃更吸水，所以我主面团揣面的时候沾湿了三次手，把手上的水揣进去，不过后面打面没到位，延展性差点，导致后面高度也没长很高。口感上各有千秋，河套的更柔软，鲍勃的更香，都还不错。

2020-04-12