粤味马拉糕

再做一次 特别好的方子
由于第一次做没注意看把泡打粉先下了
导致发不起来 而且有点黏糊 而且蒸好表面还不好看😂
这次把糖各减少了10克 糖度刚刚好
发酵后出现的泡泡不是特别多 发的体积也比第一次大了 加入泡打粉后搅拌消泡特别细腻✌🏻️
冷却后脱盘切块  表面和切边都特别好
对于一个喜欢吃粤式点心的南方人 真是百吃不厌😘

2020-04-09