吃出肉味的清蒸蒜蓉丝瓜

#午餐•2020年4月9日#  #一人食#
没有摆到盘子里，直接拍照了🤣
吃丝瓜为什么要这么麻烦？蒸的过程中想了300次这个问题。入口的那一刻我明白了，因为好吃！

1. 1根丝瓜，4瓣蒜，1个小红辣椒，1根葱叶子（忘记用上了），一点点肉；
2. 丝瓜切小段，用小勺子掏成半空，掏出的肉留着，切成末；蒜切末；辣椒切末；肉切末；
3. 丝瓜肉沫、蒜末放生抽、盐拌匀；
4. 锅里放油，炒丝瓜蒜蓉，炒香之后放红辣椒翻炒，再放肉沫炒熟拌匀；
5. 炒出的料用小勺子放入丝瓜中；
6. 放入锅中蒸一会儿，大概几分钟就可以，我可能蒸了超过10分钟，丝瓜有点变形了😆

复杂的丝瓜做出来很好吃！

2020-04-09