涵熙泡泡
做过
绝配焦糖咖啡奶油蛋糕(6寸)
用了三倍的量做了一个8寸一个六寸和一个四寸加高,奶油还有剩余,又做了一个四寸加高蛋糕,刚刚把奶油用完。使用了3桶淡奶油
糖量:a.60g调整到40g b.20g调整到10g
做出来还是偏甜,咖啡味不足
推荐a.减到30g b.可不加
油量:2个蛋配15g油
焦糖:熬至变色后,多熬10秒,否则颜色不 够深
咖啡卡士达酱:颜色不够咖,可加倍咖啡量 或色素
超级好吃。
2020-04-08