紫米华夫饼

用的中筋粉，鸡蛋+牛奶，液体量64%左右，500g粉，放了25g糖，20g黄油。用的自制的豆沙椰蓉馅儿，40g一个的面团，放了30g左右的馅儿，为了不爆馅儿，就没有压紧了烤，于是全是胖子，还挺萌的

2020-04-05